L’usine polonaise Biotrem de Zambrow, dans le nord-est du pays, produit des assiettes entièrement comestibles. Elle en fabrique actuellement 15 millions par an, mais ce chiffre pourrait être multiplié par cent ou mille grâce à la décision de l’Union européenne d’interdire complètement les assiettes et les couverts en plastique à partir de 2021.
Le prix d’une assiette est de 15 centimes d’euros en Pologne, et de 18 centimes d’euros à l’export. Pour la production de ces assiettes, Biotrem utilise uniquement du son de blé compressé.
